Post by dunki37 on Mar 21, 2024 3:44:17 GMT
画中画 全屏 砷是一种非常危险的物质，其有害特性在许多世纪前就已为人所知。事实上，你不需要成为化学家就知道这种物质是有毒的。 在14和15世纪，博吉亚家族因经常使用这种物质消灭敌人而成为头条新闻。在食物循环中，砷存在于地下水中，因此最终出现在我们的餐桌上。 近日，有新闻报道称，以大米为主的儿童麦片中存在这种物质。以往对砷毒性的研究都是大剂量、长时间给药，但如果剂量较小，但时间同样长，会发生什么情况呢？ 什么时候真正有必要开始担心我们的孩子服用谷物、水和果汁的剂量？ 为了理解这一点，我们首先看看这种物质是如何与这些食物接触的。当我们谈论砷时，我们可以谈论有机形式和无机形式。第一种存在于自然界中，是水溶性的，可以被植物根部吸收。有机的，毒性小得多，存在于海鲜中。
美国食品和 荷兰 WhatsApp 号码数据 药物管理局 (FDA)提议将含有米粉的儿童产品中的砷含量设定为 100 ppd（十亿分之一）。市场上大约一半的产品已被证明超过了这个阈值，但无论如何似乎没有什么可担心的。果汁中的砷含量要高得多，但这是由于果园使用了含砷农药所致。 水稻中砷浓度高的问题是由于其种植需要大量的水造成的。白米的部分外层被去除，砷含量较低。 但不幸的是，这个问题几乎总是由于大量使用污染土壤的农药造成的。 幸运的是，虽然接触砷似乎不可避免，但它不会在人体内蓄积，并在几个小时内排出体外。没有排出的物质集中在头发、指甲、皮肤中，少量集中在骨骼和牙齿中。长期接触它会变得危险，导致糖尿病、心脏病以及血管和神经系统问题等问题。它还会给怀孕和胎儿的发育带来问题。 2012 年在多特茅斯进行的一项研究很有趣。研究发现，食用大量大米的儿童尿液中砷含量非常高。
2016 年进行的同一研究证实了这些结果。然而，关于这些水平的砷浓度对健康的不利影响的研究很少。 事实上，这些研究只告诉我们，生活在饮用水中砷含量高的地区的砷浓度高的儿童，其智力水平会降低。哥伦比亚梅尔曼公共卫生学院的一项研究发现，美国儿童也存在类似问题，但砷摄入量低于每升 5 毫克。这导致砷的可接受水平被设定为 10 mg/L。 因此，为了试图阻止这可能给儿童带来的问题，建议限制新生儿的大米产品，并将他们的饮食与其他谷物的摄入结合起来。 服用砷有哪些风险？ 我们已经看到，如果过量服用这种物质会产生危险。与砷相关的病理包括皮肤癌、肺癌、膀胱癌和肾癌，还有角化过度和其他色素沉着问题。除了被摄入之外，如果长时间吸入砷也会产生问题。如果与吸烟有关，患肺癌的风险会增加。其负面影响还包括对细胞造成染色体损伤的可能性。
美国食品和 荷兰 WhatsApp 号码数据 药物管理局 (FDA)提议将含有米粉的儿童产品中的砷含量设定为 100 ppd（十亿分之一）。市场上大约一半的产品已被证明超过了这个阈值，但无论如何似乎没有什么可担心的。果汁中的砷含量要高得多，但这是由于果园使用了含砷农药所致。 水稻中砷浓度高的问题是由于其种植需要大量的水造成的。白米的部分外层被去除，砷含量较低。 但不幸的是，这个问题几乎总是由于大量使用污染土壤的农药造成的。 幸运的是，虽然接触砷似乎不可避免，但它不会在人体内蓄积，并在几个小时内排出体外。没有排出的物质集中在头发、指甲、皮肤中，少量集中在骨骼和牙齿中。长期接触它会变得危险，导致糖尿病、心脏病以及血管和神经系统问题等问题。它还会给怀孕和胎儿的发育带来问题。 2012 年在多特茅斯进行的一项研究很有趣。研究发现，食用大量大米的儿童尿液中砷含量非常高。
2016 年进行的同一研究证实了这些结果。然而，关于这些水平的砷浓度对健康的不利影响的研究很少。 事实上，这些研究只告诉我们，生活在饮用水中砷含量高的地区的砷浓度高的儿童，其智力水平会降低。哥伦比亚梅尔曼公共卫生学院的一项研究发现，美国儿童也存在类似问题，但砷摄入量低于每升 5 毫克。这导致砷的可接受水平被设定为 10 mg/L。 因此，为了试图阻止这可能给儿童带来的问题，建议限制新生儿的大米产品，并将他们的饮食与其他谷物的摄入结合起来。 服用砷有哪些风险？ 我们已经看到，如果过量服用这种物质会产生危险。与砷相关的病理包括皮肤癌、肺癌、膀胱癌和肾癌，还有角化过度和其他色素沉着问题。除了被摄入之外，如果长时间吸入砷也会产生问题。如果与吸烟有关，患肺癌的风险会增加。其负面影响还包括对细胞造成染色体损伤的可能性。